雙椒藕丁的做法,雙椒藕丁怎麼做
“香辣的藕丁,在夏日是最為開胃的一道家常菜,配上米飯~下飯最好吃(不喜歡吃辣的,可以不用加小米辣)”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雙椒藕丁的做法步驟
1、藕切成丁(看自己喜好,切多大,)。
2、配料準備好,(鮮椒,小米辣切丁,蒜子,姜,切成末末)。
3、藕丁冷水下鍋,加鹽煮五分鐘。
4、撈起,過一遍涼水。
5、鍋內油熱加姜蒜。
6、加入剩下的配料(鮮椒,小米辣和藕丁)。
7、加入一勺生抽。
8、加入一勺蠔油,鹽巴,雞精,適量白糖(看自己喜好)翻炒兩分鐘。
9、起鍋裝盤。
小竅門
出鍋前可以加點芝麻更香。
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