滷煮黃豆的做法 夏日清新美食-----滷煮黃豆 滷煮黃豆怎麼做
“黃豆歷來是咱們中國人的傳統美食,它的好處數不勝數,因為太多,我也就不摘抄百科了,自己BD一下就好。
黃豆的吃法多種多樣,最常見的就是用來打成豆漿,但大部分人為了獲得好的口感,喝豆漿時是濾掉豆渣的,這當然也損失掉了很大一部分營養,燉肉當然也不錯,但夏天到了,估計也做得少,做成豆腐,家裏操作確實比較麻煩,那我們今天就做一道適合夏日的簡單涼菜吧,用黃豆做為主角,營養還美味,家人一定會喜歡的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷煮黃豆的做法步驟
1、黃豆提前一晚用清水泡製,現在天氣比較熱了,可以放在冰箱裏。
2、第二天黃豆明顯變大了很多。
3、將泡發的黃豆清洗後,放在鍋裏,加入配料。
4、大火煮開,小火再煮20分鐘。
5、準備好配菜。
6、煮好的黃豆濾掉水份,加入調味拌勻即可。
小竅門
原料:黃豆
配菜:黃瓜青椒紅椒
配料:姜大葱八角香葉桂皮丁香三奈鹽
調味:鹽生抽醋辣椒油糖雞精藤椒油
1、配料可以根據自己的需要來加,並不是每一種香料都一定要用上。
2、煮黃豆的時間可以根據自己的口感來調節長短。
3、煮好後如果不急着吃,可以讓其泡在滷水裏,吃的時候再濾出來。
-
雪中送炭的做法,雪中送炭怎麼做
“光看這名字大家猜得出是什麼菜嗎?昨天和爸媽通電話,爸媽的話啟發了我:都是五顏六色的會不會讓人視覺疲勞呢?我想想也許是哦!可是做什麼顏色的菜呢??又好吃,又清爽的呢?看大家好像都很喜歡茄子,家裏也正好有,找到半根蘿蔔,一根很紫的茄子網上查了下,茄子和白蘿蔔好像沒説有...
-
鮮露牛肉的做法,鮮露牛肉怎麼做
“簡單。。慢慢做”食材明細主料牛肉眼(300克)芥蘭條(30克)百靈菇(100克)彩椒(30克)輔料蒜片(5克)薑片(5克)葱段(5克)配料嘉豪雞粉(5克)嘉豪辣鮮露(6克)糖(3克)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮露牛肉的做法步驟1、先將牛肉改成條狀,放入雞粉2克、鮮露3克、鹽2克醃製備用。2、將...
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋葱(一個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋葱一個、葱和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
果泥牛肉卷的做法 蘋果泥牛肉卷 果泥牛肉卷怎麼做
“此菜特點:蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。它具有明顯的消除心理壓抑感的作用,能幫助孕婦消除身體不適造成的煩躁情緒。鮮嫩的牛肉含蛋白質和多種對身體有益的微量元素。”食材明細主料肥...