長沙口味蝦的做法,長沙口味蝦怎麼做
“在廣州想吃到正宗長沙口味蝦當然幾乎沒可能~那就自己動手豐衣足食吧~方法很簡單~第一次在美食天下發帖~還找不到上圖的地方在哪~只好上載成品圖一張~以表紀念o(^_-)O”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
長沙口味蝦的做法步驟
1、蝦放鹽養一半天,時間不夠可以省略
2、先剪去鉗和腳~便於清洗肚子~
3、一定要用刷子刷乾淨
4、剪去頭部,背部剪開一刀~
5、備齊材料
6、油可以稍多一些,入姜蒜花椒大料香葉爆香
7、郫縣豆醬炒香出紅油
8、入蝦
9、炒至蝦殼變紅
10、加入啤酒,330毫升聽裝,不要用冰啤酒!
11、煮開後入紫蘇
12、加入辣椒煮20分鐘左右
13、加入香菜~準備出鍋
14、成品~比外面餐館好吃太多!主要是知道自己口味~第一次做口味蝦~非常成功~可惜沒買到魔芋~不然更贊啦啦啦~
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