香煎香芹杏鮑菇的做法,香煎香芹杏鮑菇怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香煎香芹杏鮑菇的做法步驟
1、備好所有食材。
2、香芹清洗乾淨切成段(葉子不要浪費也同樣好吃的),杏鮑菇切成約1.5cm左右的厚片(但不需切太薄,否則會變得有韌性,沒有那種肉肉的口感)。
3、熱鍋下少量玉米油,把切好的菇片放鍋裏小火慢煎。
4、中途會出水,一面煎好後反另一面。
5、兩面煎至透明後把香芹段加進。
6、調成中火把香芹也煎一分鐘左右便可。
7、裝碟後淋上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味便完成了。
小竅門
1.杏鮑菇不需切太薄,否則會變得有韌性,沒有那種肉肉的口感。
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