白灼菜心的做法 快手家常菜:白灼菜心 白灼菜心怎麼做
“為了保證足夠維生素的攝入,家常菜的餐桌上總少不了幾樣快手的綠葉菜。白灼的做法即簡單,又能最大限度的保證了綠色蔬菜的營養不流失。這種白灼的做法同樣也適用於芥蘭。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼菜心的做法步驟
1、鍋裏的水煮開後,將菜心放進開心中焯一下斷生,撈出備用。
2、將葱白切長段再切細絲,鋪在焯好的菜心上
3、淋入15ML的薄鹽生抽。
4、油在鍋加熱至八成熱時直接倒在菜心上,就OK了。
小竅門
小貼士:
1、焯綠葉菜的時候,在開水裏滴幾滴清油,再放一點點的鹽,這樣焯出來的菜色彩會非常好看。
2、因為我用的薄鹽生抽是有鹹味的,所以全程沒有放鹽。
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