糖醋鮮果蝦仁的做法,糖醋鮮果蝦仁怎麼做
“糖醋鮮果蝦仁,一道非常爽口的開胃菜,鮮美多汁,酸酸甜甜的特下飯。現在鳳梨正當季,糖醋蝦仁的時候放一點鳳梨塊,炒出來的糖醋蝦仁帶着濃濃的鳳梨香味,酸甜多汁又爽口。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋鮮果蝦仁的做法步驟
1、準備食材。
2、蝦仁清洗乾淨放入碗中,放入薑絲,加一湯匙料酒、二克鹽和少許胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘。
3、鳳梨切成小塊備用。
4、碗中放入一湯匙醋、一湯匙生抽、三湯匙番茄醬、一湯匙白糖和一湯匙玉米澱粉。
5、將配好的料汁攪拌均勻備用。
6、醃好的蝦仁裹上玉米澱粉。
7、油温七成熱放入蝦仁大火煎炸。
8、煎至蝦仁表面結皮即可撈出備用。
9、將調好的料汁倒入鍋中。
10、小火翻炒至湯汁濃稠。
11、鍋中放入炸好的蝦仁。
12、快速翻炒均勻後放入鳳梨塊。
13、快速翻炒均勻即可出鍋。
14、美味的糖醋鮮果蝦仁就做好了
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