美味雞腿的做法,美味雞腿怎麼做
“人的差別在於業餘時間,而一個人的命運決定於晚上8點到10點之間。每晚抽出2個小時的時間用來閲讀、進修、思考或參加有意的演講、討論,你會發現,你的人生正在發生改變,堅持數年之後,成功會向你招手。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
美味雞腿的做法步驟
1、雞腿用刀子劃開口子,這步很重要,不然沒法真正入味
2、放入容器中,用適量的鹽、咖喱粉、醬油、味精、八角,喜歡甜的適量放點紅糖,醃製20分鐘,表面抹上蒜蓉
3、不停攪拌,倒入適量的油,攪拌直到色澤好看了!
4、鍋底放油,放入醃好的雞腿
5、蓋上蓋子,燜10分鐘
6、打開鍋蓋,油滋滋的雞腿OK了!金黃的,有點焦焦的
7、盛起
小竅門
1、20分鐘雞腿就完全成熟,而且非常鮮嫩,表面上色很好
2、雞腿在前期處理時,需要用刀把表面劃開,這樣便於入味和成熟,蒜蓉也非常重要,提香效果很明顯。
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