一魚兩味的做法 早漁人家|一魚兩味 一魚兩味怎麼做
“我媽常説:傻人有傻福,懶人有口福。
我用實際行動證明了後半句話,嚯嚯~
用一塊自家的魚糕,燒了一份乾煸魚糕和一份糖醋魚糕。
做法不難哦,魚糕切條後,掛糊炸至金黃,一半乾煸,一半燒糖醋,辣、鹹、甜、鮮都佔齊了,而且一家老小的口味都能兼顧。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
一魚兩味的做法步驟
1、魚糕切成1cm寬的長方條。
2、兩勺麪粉、一勺澱粉和一碗清水調成麪糊;(麪糊可以過濾幾遍,去掉成團的面渣)。
3、魚糕條放入麪糊裏掛糊,再放入熱油鍋裏炸至金黃。
4、用一勺生抽、一勺陳醋、一勺澱粉、兩勺白糖、一小碗清水、少許葱薑末,調成糖醋汁,倒入熱油鍋裏,炒至濃稠。
5、倒入一半炸好的魚糕條,翻炒3分鐘。
6、魚糕條擺盤,淋上醬汁,撒上葱花,糖醋魚糕就燒好啦~
7、再熱鍋燒油,下蒜姜爆香。
8、剩下一半的魚糕條倒入鍋中,翻炒2分鐘。
9、下幹辣椒、花椒爆香,再炒2分鐘左右即可。
10、撒上葱花,出鍋!乾煸魚糕可以上桌咯~
-
掛汁茄子的做法,掛汁茄子怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料水澱粉(適量)葱(適量)蒜(適量)配料蕃茄醬(適量)白糖(適量)醋(適量)油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛汁茄子的做法步驟1、青茄去皮切大塊,別太小,太小了炸幹了。加入兩小勺鹽,拌勻,醃出黑水倒掉,等一會炸的時候吸油少。2、醃完之後,在一盆中攪面...
-
土豆紅燒排骨的做法,土豆紅燒排骨怎麼做
“家人都喜歡吃排骨,土豆就更沒得説了,怎麼做都愛吃,呵呵,真想去祕魯看看那一千多種土豆都什麼樣。這個做法很簡單,用料少,味道非常好,甜鮮適宜,絕對下飯菜哦。。”食材明細主料排骨(適量)土豆(適量)輔料胡蘿蔔(適量)配料大料(適量)花椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)冰糖(適量)醬油(適量...
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎麼做
“培根是美國人喜歡吃的食物,經常早餐煎個蛋配個培根,我也經常用它炒菜做披薩。下面這道菜我很喜歡,接待客人也方便,參加Party也很上鏡。第一張外面沒有加黑胡椒粉,後來老公提議撒點胡椒粉更好,我就改進了。現在我是美女主廚,他是帥哥美食家了。那一天,參加美國朋友的P...