雙辣炒雞的做法，雙辣炒雞怎麼做

“雙辣炒雞，是開胃下飯菜，好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選，雞肉含有豐富的維生素，人體易吸收，增強體力，強壯身體，也是美容補品。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雙辣炒雞的做法步驟

• 1、準備土雞1只、紅辣椒、青辣椒、生薑等食材；

• 2、土雞洗淨斬大塊，紅辣椒青辣椒分別洗淨切好；

• 3、熱鍋，放少許油，把雞塊、生薑放入，大火翻炒；

• 4、雞肉顏色變淺，炒出油來的時候，放醬油翻翻炒熟起鍋；

• 5、熱鍋，倒油，放入紅辣椒、青辣椒爆炒八成熟；

• 6、把炒好的雞肉加入，然後放雞粉、料酒燜；

• 7、放鹽、香葱翻炒收汁即可；

小竅門

1.炒雞的時候要大火，加醬油之後改為中火；
2.辣椒根據自己能吃的辣度放；