幹鍋小龍蝦的做法，幹鍋小龍蝦怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋小龍蝦的做法步驟

• 1、青椒去蒂去籽切片。

• 2、洋葱切片。

• 3、土豆去皮切片。

• 4、藕去皮切片。

• 5、芹菜切段。

• 6、香菜切段。

• 7、小米辣切小段。

• 8、鍋中水開後放入土豆片，藕片和泡發的木耳焯水1分鐘後撈出備用。

• 9、再放入處理好的小龍蝦，4片姜和黃酒焯水2分鐘後撈出備用。

• 10、鍋中加入植物油，放入葱薑蒜，小米辣和洋葱小火炒香。

• 11、放入火鍋底料繼續小火炒化。

• 12、放入小龍蝦翻炒均勻。

• 13、放入土豆片，藕片，木耳，芹菜和青椒翻炒均勻。

• 14、加入白糖，鹽，生抽，倒入啤酒大火燒至湯汁收濃，淋入陳醋提香後關火，盛出撒香菜段即可。