有關幹鍋的精選知識

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雜菜乾鍋的做法【四川】雜菜乾鍋雜菜乾鍋怎麼做

“我和鍾先生平時都上班，所以通常都會買很多菜，可到了週末，每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢，我就把每樣菜都切丁，然後混合一起炒。今天想吃幹鍋，那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙，一邊做菜一...
香辣幹鍋雞翅的做法，香辣幹鍋雞翅怎麼做

“寂兒要為大家服務！”食材明細主料雞翅（適量）洋葱（適量）四季豆（適量）輔料香薑片（適量）蒜瓣（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）甜玉米（適量）香菜（適量）紅辣椒（適量）配料油（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香辣...
麻辣幹鍋田雞的做法，麻辣幹鍋田雞怎麼做

“田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，現在食用的田雞大多為人工養殖。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和...
幹鍋香辣牛肉麪的做法幹鍋康師傅香辣牛肉麪（獨家做法）幹鍋香辣牛肉麪怎麼做

“原材料就是一包康師傅香辣牛肉麪，只不過是用一種獨特的作法”食材明細主料康師傅香辣牛肉麪（一包）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋香辣牛肉麪的做法步驟1、麪餅放鍋裏，倒水，水面大概比麪餅低一點，放入醬包（注意，菜包...
幹鍋貽貝的做法【煙台】幹鍋貽貝幹鍋貽貝怎麼做

“隨時能看到的貽貝，最簡單的烹飪手法往往是最美的味道。本地人最常用的是水煮，而我家喜歡幹鍋煮，鮮美的湯汁不會流失，真的很過癮。貽貝是馳名中外的海產珍品。其肉味鮮美，營養豐富，幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%...
幹鍋香辣蝦的做法好吃不上火配方的“幹鍋香辣蝦” 幹鍋香辣蝦怎麼做

“春天吃太多的辣會上火，今天大家分享一個我的吃辣不上火的配方。這個祕密武器就是藕片。藕性寒涼，清熱涼血。與辣椒搭配起到陰陽平衡的作用。還有就是芹菜也性涼，清熱解煩，去毒火。所以有了這兩種蔬菜，就化解了香辣蝦的燥...
幹鍋蘿蔔片的做法，幹鍋蘿蔔片怎麼做

“好多朋友都問我今天去幹什麼，其實啊節假日之類的我還真不喜歡出門去和大家一起擠，雖然最近出了幾部電影還不錯本想着去看的，想想還是算了，還是等大家上班之後我再去把，這就是自由職業的唯一好處吧。。這兩天總算把十五道...
香辣幹鍋兔的做法，香辣幹鍋兔怎麼做

“四川人除了火鍋以外，吃得較多的大概就是幹鍋了。在四川，麻辣幹鍋也同火鍋一樣無所不能，幹鍋雞、幹鍋鴨、幹鍋排骨、幹鍋牛蛙⋯名目繁多但其實做法大同小異。學會一樣別的食材也就差不多都能照做了。”食材明細主料鮮兔...
幹鍋土豆片的做法幹鍋土豆片——吃不夠的美味幹鍋土豆片怎麼做

“1.和中養胃、健脾利濕：土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；2。寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生；3.降糖降脂、美容養顏：土豆...
幹鍋沙丁魚的做法，幹鍋沙丁魚怎麼做

食材明細主料小米腸（1包）千張（若干）辣椒（若干）沙丁魚（20條）輔料生抽（適量）鹽（適量）老乾媽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋沙丁魚的做法步驟1、乾的沙丁魚先泡水3小時2、把辣椒切端、腸切花刀、薑片、葱段3、鍋裏倒油先...
幹鍋鴨翅的做法，幹鍋鴨翅怎麼做

“鴨肉，是家庭中的主要肉食之一，可用於各種各樣的烹飪，因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化，蛋白質含量高，且所含維生素Ｂ和Ｅ較其他肉類高。這道幹鍋鴨翅選用精華部位鴨翅作為主料，鴨翅幾乎全是瘦肉而...
醬香麻辣幹鍋的做法，醬香麻辣幹鍋怎麼做

“這道菜真是偶滴拿手菜來的，至於多好吃，每次無論做多大一鍋，絕對不會有剩就是最好的證明。本來樨兒還想着這個方子要留着，將來當祕方傳給子孫……奈何大家追着我要菜譜，我只好將方子貢獻粗來惹(*^__^*)嘻嘻……”食材明細...
幹鍋麻辣蝦的做法，幹鍋麻辣蝦怎麼做

食材明細主料基圍蝦（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒（適量）幹澱粉（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋麻辣蝦的做法步驟1、新鮮的基圍蝦洗淨從背後剖一刀去除蝦線。2、去除蝦線的蝦放料酒...
年糕大閘蟹的做法小熊鑄鐵鍋年糕大閘蟹，幹鍋年糕大閘蟹怎麼做

“很多店裏都有這種幹鍋大閘蟹。不過自己燒的話可以燒更入味~料也可以放更多。製作還是比較簡單的，又可以變化着根據自己的口味來調整配料”食材明細主料大閘蟹（5只）年糕（2-3條）輔料香菇（適量）大蒜葉（適量）大蒜（適量）花椒（適量）幹...
幹鍋海味燒筍的做法，幹鍋海味燒筍怎麼做

“今天，製作一道好吃的幹鍋菜餚，裏面使用的是鮮冬筍和嫩萵筍。主要調料使用的是乾貝、鮑魚汁和蠔油等，吃起來味道十分鮮美清脆，這道菜叫做“幹鍋海味燒筍”，主要做法如下；”食材明細主料鮮冬筍塊（260克）萵筍塊（260克）輔料洋葱片...
幹鍋雞雜的做法家常菜--幹鍋雞雜幹鍋雞雜怎麼做

“繼續嘗試幹鍋菜，發現越來越愛這個小鍋子。因為冷冷的天氣，即使吃到最後菜依然是在冒着熱氣，讓人吃着舒服又暖胃。”食材明細主料雞雜（一斤）萵筍（一個）胡蘿蔔（一個）蒜苗（4根）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（一勺）泡椒（3個）泡姜（2個）配...
香辣幹鍋雞翅的做法玄妙境界的香辣幹鍋雞翅香辣幹鍋雞翅怎麼做

“香辣幹鍋雞翅是川菜獨特的製作方法之一。非常具有地域性的川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。以味多味美及其獨特的風格，贏得國內外人們的青睞，許多人發出“食在中國，味在四川”的讚歎。四川人運用其聰明智慧，巧妙的...
開胃幹鍋土豆片的做法，開胃幹鍋土豆片怎麼做

“幹鍋土豆片是一道家常菜，主料是土豆和適量的五花肉。稍微炸過的土豆片外焦裏嫩。也可根據自己的口味適當添加辣椒等調料。這道《開胃幹鍋土豆片》是道素菜，做法也很簡單，但是，味道相當給力哦，灰常下飯滴~！”食材明細主料...
豆豉幹鍋土豆片的做法，豆豉幹鍋土豆片怎麼做

“豆豉的香味充斥着口腔，在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元葱（適量）土豆（適量）金針菇（適量）青椒（適量）香菜（適量）輔料大蒜（適量）豆豉（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉幹鍋土豆片的做法步驟1...
幹鍋鮮蝦的做法，幹鍋鮮蝦怎麼做

“昨天買了一些鮮蝦，配上土豆、芹菜和洋葱，擱點郫縣豆瓣醬做來一份香香辣辣的【幹鍋鮮蝦】我兒子説：這道菜菜好吃，下次還要吃吃呢。。。”食材明細主料鮮蝦（280克）土豆（105克）洋葱（75克）芹菜（120克）輔料郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）微辣（...
幹鍋排骨蝦的做法，幹鍋排骨蝦怎麼做

食材明細主料蝦（500g）排骨（500g）土豆條（適量）紅椒（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料鹽（5g）料酒（1匙勺）醬油（5ml）薑片（適量）辣椒（適量）蒜（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋排骨蝦的做法步驟1、把蝦拿出來快速解凍，並剪掉蝦頭，撕...
幹鍋薯條雞的做法，幹鍋薯條雞怎麼做

食材明細主料土豆（3個）雞（400克）葱（適量）大料（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料生抽（適量）煮抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋薯條雞的做法步驟1、土豆切成薯條狀洗去澱粉控幹水份。2、...
孜然幹鍋的做法養生營養的彩色孜然幹鍋孜然幹鍋怎麼做

“土豆含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。藕有益血補髓，安神健腦，具延年益壽之功。洋葱中還含有前列腺素樣物質...
幹鍋土豆香腸片的做法，幹鍋土豆香腸片怎麼做

“土豆和香腸真是絕配，我自己做的土豆無需油炸，切薄片煎到金黃，再搭配香腸、辣椒幹炒，香腸的醇香、土豆的香酥，實在太美味。”食材明細主料香腸（100克）土豆（250克）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）辣椒（半個）大蒜（3瓣）葱（適量）微辣（口味）炒（工...
香辣幹鍋雞的做法香辣乾鍋雞香辣幹鍋雞怎麼做

食材明細主料整雞（1只）輔料蒜（適量）薑片（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）芹菜（適量）蒜苗（適量）配料蠔油（適量）豆瓣醬（適量）白砂糖（適量）清水（適量）紹興酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣幹鍋雞的做法步驟1、雞洗乾淨瀝幹斬小塊備用2...