大蒜炒臘肉的做法，大蒜炒臘肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大蒜炒臘肉的做法步驟

• 1、採摘新鮮的大蒜。

• 2、一大塊年前醃好的臘肉。温水浸泡清洗。我選的黑豬肉醃製。

• 3、鍋熱，下肥臘肉，炒出油，下瘦臘肉，再翻炒幾下，加入大蒜葉。翻炒幾下，加入少量水。出鍋。

小竅門

最後出鍋前要加點水，否則炒着會很乾。