蒸香辣鱈魚的做法,蒸香辣鱈魚怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸香辣鱈魚的做法步驟
1、鱈魚打理好洗淨,切成小段,有足夠大的鍋不用切段,整條蒸就可以啦;
2、上蒸鍋,開鍋後蒸8-10分鐘後關火燜着;
3、洋葱、葱、姜、蒜切末;
4、再調一碗醬料:粗辣椒麪➕細辣椒粉➕花椒粉➕白糖➕鹽;
5、繼續➕生抽2勺➕料酒2勺➕少量水攪拌均勻;
6、熱鍋倒油燒熱油後,葱和洋葱炒香;
7、放入蒜末煸炒;
8、倒入醬料,調成中小火煸炒;
9、加一小杯水咕嘟咕嘟;
10、把蒸鍋裏的雪魚放盤子裏;
11、把醬料均勻澆在鱈魚上;
12、味道好極了🌟🌟
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