清炒遲菜心的做法,清炒遲菜心怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒遲菜心的做法步驟
1、先洗菜
2、漂亮的遲菜心,只有廣東增城才有的
3、洗菜,切段。
4、燒油鍋,放蒜頭。
5、菜葉變色,就加一些熱水,再翻炒一下,加鹽。出鍋啦。
小竅門
如果喜歡吃軟一點的青菜,那就放一些熱水。千萬不要放冷水,菜容易變黃,味道會有臭青味。
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