芹菜四絲的做法,芹菜四絲怎麼做
“芹菜四絲,也就是用芹菜,大蒜炒魷魚絲,豆腐絲,胡蘿蔔絲,肉絲。芹菜四絲是相當好吃的哦,是家鄉的一道傳統菜餚,一般都是春節用來待客的下飯下酒菜哦。系半葷半素菜式,香辣入味,不油膩、”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
芹菜四絲的做法步驟
1、備魷魚,豆腐片,肉,胡蘿蔔,芹菜,大蒜,食材的多少因人而定,不過這道美味人多,料多才好吃蛾。
2、全切絲
3、先炒魚絲
4、大火炒勻炒香,放點鹽入味出鍋待用
5、另放油,放進肉絲
6、放鹽入味炒勻待用
7、再另起鍋燒油下入豆腐絲
8、放鹽炒勻,每炒一樣放鹽不要太多,不然就太鹹了哦
9、炒香
10、待用
11、再另起鍋燒油下入胡蘿蔔絲
12、炒勻
13、倒進炒好的豆腐,肉,魷魚
14、如圖
15、再放進大蒜,芹菜
16、淋上醬油
17、撒上辣椒粉或辣椒汁炒勻
18、放清水
19、煮一分鐘,煮熱乎
20、撒上調味鮮
21、好香的四絲
小竅門
每炒一樣時,放鹽不要太多,不然就鹹了。
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