冬之戀的做法 鹹鮮清甜---冬之戀 冬之戀怎麼做
“冬瓜是家庭餐桌上必不可少的菜餚。冬瓜營養豐富,含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜口感細膩、爽滑香甜,而且減肥降脂,美容養顏。加上蝦仁更是美味無比!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬之戀的做法步驟
1、蝦去殼去蝦線,留尾備用。
2、冬瓜去皮切成長方形塊。
3、蝦仁入沸水中焯燙至熟撈出,隨即投入冰水中至涼透後瀝乾水。
4、鍋置火上油燒熱,下入冬瓜煎制。
5、待冬瓜煎至金黃,加入高湯小火煮10分鐘。
6、調入天成一味醬油1勺、蒸魚豉油1/2勺,收幹湯汁。
7、入盤在冬瓜上放上鳳尾蝦仁,撒上香葱絲即可。
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小炒牛肉,私房小炒牛肉
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