桂花蜜汁紅糖藕的做法,桂花蜜汁紅糖藕怎麼做
“桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地區特色傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香,西湖的蓮藕則是藕中的極品,同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
桂花蜜汁蓮藕——生藕性寒,熟藕性温,具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用,是一種很好的滋補食物。糯米藕有養血,健脾,開胃的食療效果,藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃的糯米,用這兩樣寶貝做的美味,可以幫我們“按摩”飽餐過大魚大肉的胃。
桂花蜜汁蓮藕——安神補血暖胃美容,用紅糖來煮性温、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂花蜜汁紅糖藕的做法步驟
1、準備蓮藕兩節
2、洗淨去皮,切開蓮藕頭,還有提前泡水的糯米
3、把泡水的糯米塞進蓮藕孔,用筷子協助壓緊
4、把塞好糯米的蓮藕總牙籤封緊
5、準備紅糖,冰糖,桂花紅棗
6、把封好的蓮藕放鍋,加入備好的食材
7、加入水,上鍋燜煮一小時以上,用有高壓鍋會快很多
8、熟透就可以了
9、剩餘下的湯汁備用
10、切片,把剩餘的湯汁淋在糯米藕上
11、淋上些許蜂蜜
12、已經香味撲鼻而來了……
13、撒一把桂花,倒多多蜂蜜,香噴噴的,每一片薄薄的藕片蘸取桂花藕湯,桂花香味濃郁,清香甜美。喜歡糯米藕的姑娘們一定不能錯過!趕緊來試試吧!
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜葱(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難...