荷蘭豆炒竹筍的做法,荷蘭豆炒竹筍怎麼做
“清爽的顏色,清爽的口感,清淡又健康的美味。
家裏有荷蘭豆,有竹筍,將二者搭配在一起素炒,清爽的顏色,清爽的口感,看着舒服,食之美味。利好的食材,春季享用非常有益於身體健康。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
荷蘭豆炒竹筍的做法步驟
1、竹筍用冷水浸泡。
2、荷蘭豆擇洗乾淨。
3、荷蘭豆入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、浸泡後的竹筍切成條。
5、竹筍入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
6、起油鍋,葱姜入鍋煸香後竹筍入鍋炒。
7、荷蘭豆入鍋炒。
8、加鹽炒。
9、炒均勻關火,淋入芝麻油。
10、再炒均勻即可盛出享用。
小竅門
1、此菜不宜添加色重、味重的調味品。
2、用淡油鹽水焯荷蘭豆,荷蘭豆的顏色更漂亮,也可以減少營養流失。
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