豆腐花生醬糯米餈的做法,豆腐花生醬糯米餈怎麼做
“筒子們,我來啦,我來參賽啦!!!
N天沒有來和各位好友見面了,我想死你們了,自打正式上班之後,我是每天都在掰着手指算日子啊,眼見這時間如流水一般嘩嘩的飛逝,我的心裏像貓抓一般啊,再不露面,估計這如火如荼的賽事就輪不上了。那個炸醬麪的比賽,我是徹底無緣了,儘管心裏計劃的已經很周全了,但是......唉,算了吧,下次再説吧。
今兒給大家帶來的是豆腐花生醬糯米餈,我覺得也是很有創意的吃法,另外從其外表來看,頗有雪花飄飄的感覺,配上枸杞的點綴,非常漂亮。其實,這款小點的製作是相當簡單,二十分鐘,保證一切ok,希望朋友們多多支持、多多捧場,謝謝大家啦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐花生醬糯米餈的做法步驟
1、將盒裝嫩豆腐打開,取一半。
2、用開水反覆衝兩次後(目的是為了去豆腥味),瀝乾水份。
3、用勺子背壓成泥。
4、加入白砂糖、幹桂花、椰漿、糯米粉(糯米粉要一點點的往裏加)。
5、揉成不粘手、不粘盆的麪糰(無需再加水,盒豆腐本身就含有水份)。
6、搓成條,下劑,揉圓。
7、在中心用拇指壓一個坑,放入適量的豆沙餡,將豆沙餡輕輕壓扁,放入花生醬,收口,揉圓,一個生坯就做好了。
8、依次做好所有的糯米餈後,放入塗少許油的盤子裏。
9、放入沸水蒸鍋裏,大火蒸6分鐘取出,撒上椰蓉,用枸杞做點綴即可。
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
冬瓜燜雞的做法,冬瓜燜雞怎麼做
食材明細主料冬瓜(適量)雞(半隻)輔料葱(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蠔油(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬瓜燜雞的做法步驟1、冬瓜去皮切塊,雞斬件用鹽、胡椒粉稍醃一會。2、起油鍋下薑片、雞塊爆香。3、炒至雞皮微卷,雞...
-
白煮肉的做法,白煮肉怎麼做
“清朝時宮庭和王府祭神後,用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭,於是做兼差。乾隆6年,乾隆大兒子永璜的更夫們,在王府更房牆外開了個小門臉,請了退休御廚做技術顧問,賣起了豬肉,取名“和碩居”。他們準備了一大口鍋,每晚殺豬連夜烹煮只皮酥肉...