天婦羅蝦的做法,天婦羅蝦怎麼做
“天婦羅蝦外層酥脆蓬鬆,蝦肉由於外面的脆衣鎖住了水分保持了蝦的鮮嫩口感,蘸上喜歡的醬料真滴是脣齒留香。這道菜幾乎每星期都要做一次,兒子太喜歡吃了。每次都是我鍋裏在炸,他手裏拿筷子等我出鍋,等全部炸完,能端上餐桌的已經不多幾個了,看着他對着筷子上的蝦呼哧呼哧吹着熱氣,或蘸泰式甜辣醬或蘸沙拉醬一個接一個時,心中是滿滿的幸福~~~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
天婦羅蝦的做法步驟
1、蝦洗淨後去頭去殼留尾,剔除泥腸,並挑斷腹部黑線
2、.蝦中加料酒鹽薑絲醃製
3、蓋保鮮膜冷藏15分鐘
4、準備三個碗,分別裝上生粉蛋液麪包粉
5、.醃製好的蝦憋去水分,揪住蝦尾沾滿生粉後放入蛋液裏打個滾再裹滿面包粉
6、.鍋中放寬油7分熱時炸蝦至金黃,吃時蘸喜歡的調味醬即可
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食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...
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