毛豆香乾青椒肉絲的做法,毛豆香乾青椒肉絲怎麼做
“家常菜,容易上手”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
毛豆香乾青椒肉絲的做法步驟
1、材料如圖,全部準備下
2、肉切絲,放入醬油,料酒,一兩滴醋,少許糖,玉米澱粉醃製一會
3、鍋中加少許熱水,加入毛豆,煮沸,取出毛豆,冷水過幾遍,去除毛豆殼
4、在煮毛豆的餘熱的水中放入香乾,2分鐘即可
5、所有準備好,切好,青椒的切法如圖可看出為直接切制而成
6、鍋中加油,肉絲下鍋,煸炒,撈出
7、鍋中重新加油,油熱後加入大蒜,生薑煸炒
8、大蒜生薑炒香後加入香乾絲
9、隨後加入毛豆粒
10、煸炒一會,加入之前炒好的肉絲,再加入青椒絲,鍋乾的話,加入少許水,繼續煸炒,加入少許鹽,待青椒軟了便可關火。
11、上菜啦!
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