豬肉片燜土豆的做法,豬肉片燜土豆怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉片燜土豆的做法步驟
1、豬頭切成長方塊用一勺料酒0.3勺鹽0.6勺孜然粉半勺油醃製
2、土豆去皮
3、然後切成不規則的形狀
4、將葱切成葱花兒~~
5、首先把鍋預熱倒醃製好的豬肉進去正反面煎然後看到豬肉變色就可以倒土豆進去翻炒一下。不需要加油。
6、翻炒看到豬肉都變色之後加適量水0.3勺老抽(用來上色)還有半勺鹽。
7、添加0.3勺燒烤粉
8、再添加0.3勺蒜片。我這個蒜片是乾貨,大家也可以用蒜頭做成蒜片放進去唷~
9、開中大火煮~途中煮到快沒水但是土豆還沒爛的時候可以加適量的水。等土豆軟的時候可以加葱~~
10、最後水都被土豆吸收得差不多的時候就可以上碟啦~
小竅門
用來送飯挺不錯哦~
不喜歡土豆太爛的話可以不需要住這麼久~
醃製過的豬肉吃起來很滑嫩很爽口~
個人不太喜歡吃過鹹的菜所以鹽和老抽都沒下太多。
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎麼做
食材明細主料五花肉(500克)輔料彩椒(100克)菠蘿(50克)蛋清(少許)紅薯澱粉(適量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)鹽(少許)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋咕老肉的做法步驟1、五花肉400克,切成條狀小塊,加適量鹽和料酒拌勻,再打入一個蛋清,加適量澱粉漿掛略微厚...
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)葱(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
香菇滷雞腿,美味香菇滷雞腿
“上次失敗的滷雞腿雖然味道還算可以,但賣相實在不敢獻醜,今天再做一次,加入了偶的大愛--香菇和香菜,旨在吸收菜餚的香味和濃汁。結果如我所願,美味的晚餐!”食材明細主料雞腿(2只(一人份))輔料鮮香菇(10朵)配料姜葱(適量)香菜(一把)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(2茶匙)生抽(3茶匙)...
-
豆腐一家親的做法,豆腐一家親怎麼做
“日本買回來的豆腐皮,就象中國的油豆腐,但是比較薄,比較韌,象個小袋子一樣可以用來做豆腐皮壽司,但是我用它來包肉餡裏有豆腐,和豆腐皮算是親戚吧?!所以,我給它取名“豆腐一家親””食材明細主料豆腐皮(適量)老豆腐(適量)肉糜(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難...