蒜泥火腿南瓜盅的做法,蒜泥火腿南瓜盅怎麼做
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜泥火腿南瓜盅的做法步驟
1、南瓜切開一個圓口,將內瓤掏空洗淨備用
2、葱薑蒜切沫
3、蘑菇撕成小片
4、火腿切成斜片
5、絲瓜削成塊
6、開始上鍋炒,先爆葱薑蒜,葱蒜不要全爆了,後面還要用到
7、葱薑蒜爆黃後倒入火腿,翻炒至火腿邊緣焦黃,倒入蘑菇,加少許水,大火讓蘑菇化汁
8、倒入絲瓜,放鹽,炒至絲瓜8成熟時關火加入雞精味精,翻勻
9、打開準備好的南瓜,將炒好的菜一點點塞進去,淋些湯汁進去,塞好後倒入少許料酒,不要攪拌,口上撒上葱花
10、蓋上南瓜蓋子,上蒸籠蒸,看好時間,30分鐘
11、時間到後,打開籠屜,小心取出蒸熟的南瓜,把剩餘的蒜末撒上去,拿小勺小心攪拌均勻
12、完成了,嘗一口,真的很不錯,南瓜肉的清香帶着蘑菇絲瓜的清香,更吸引的是火腿帶着蒜泥的香味,超讚!
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