錫紙黃花魚的做法 鮮香錫紙黃花魚 錫紙黃花魚怎麼做
熱菜2.05W
“香香辣辣的很好下飯,而且做起來沒什麼技術含量,適合初學做飯的朋友們~~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
錫紙黃花魚的做法步驟
- 1、黃花魚洗淨,用少許鹽醃製10分鐘。如果時間充裕可醃製久一點。
- 2、熱鍋下油,放入厚薑片爆一會兒,放入兩尾黃花魚。黃花魚煎至兩面金黃,大概七、八成熟就可以了。兩尾黃花魚起鍋。
- 3、熱鍋下油,放入厚薑片爆一會兒,放入兩尾黃花魚。黃花魚煎至兩面金黃,大概七、八成熟就可以了。用一個盤子鋪上錫紙,把煎好的黃花魚放上去。(先不包上錫紙)
- 4、用上一步驟煎過黃花魚的油爆香蒜粒,放入洋葱和香菇,翻炒片刻。放入剁辣椒、醬油少許、糖若干、料酒,翻炒片刻。倒入一點點水,煮成醬汁。
- 5、把煮好的醬汁淋上黃花魚上面,鋪上葱段,包好錫紙。
- 6、把煮好的醬汁淋上黃花魚上面,鋪上葱段,包好錫紙。把黃花魚放入開水鍋隔水蒸,蒸大概5分鐘就好。
- 7、把煮好的醬汁淋上黃花魚上面,鋪上葱段,包好錫紙。把黃花魚放入開水鍋隔水蒸,蒸大概5分鐘就好。這味鮮香錫紙黃花魚就做好了!
小竅門
剁辣椒可根據自己的愛好放多放少。
醃製黃花魚的鹽不要放多了,因為後面做的醬汁味道已經夠濃的,有剁辣椒香香的很好吃。
-
葱燒土豆條的做法,葱燒土豆條怎麼做
“葱燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條(如果有花紋刀切會好看些)然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步鍋底留少許油把葱白切成和土豆一樣長度的細...
-
蘆薈燴魚肚的做法,蘆薈燴魚肚怎麼做
“此菜是武漢地區近年來的時尚風味菜,成菜具有很好的食療保健功效。”食材明細主料魚肚(300克)蘆薈(200克)輔料葱(30克)雞湯(200克)水澱粉(20克)小葱段(15克)薑汁(30克)配料鹽(3克)雞精(5克)白糖(白糖)原味(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘆薈燴魚肚的做法步驟1、魚肚切片飛水,蘆薈去皮...
-
烏頭燜蘿蔔乾的做法,烏頭燜蘿蔔乾怎麼做
“烏頭魚帶着蘿蔔乾的淡香,魚肉很鮮甜,濃濃的湯格外的鮮甜美味。”食材明細主料鯔魚(一條)輔料生薑(一小塊)蘿蔔乾(一小塊)配料鹽粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏頭燜蘿蔔乾的做法步驟1、烏頭魚洗淨(超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗),切小塊。2、生...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...