螺螄肥牛煲的做法,螺螄肥牛煲怎麼做
“色澤紅潤,好吃下飯。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
螺螄肥牛煲的做法步驟
1、肥牛適量。
2、開水中焯一滾撈出。
3、清水洗淨浮沫兒,攥幹水份備用。
4、泡好的水晶粉。
5、螺螄粉料包。
6、千張切絲。
7、金針菇去蒂,洗淨。
8、小米椒,香菜。
9、砂鍋裏適量油燒熱,葱,薑絲,花椒炒一下,放一塊火鍋底料。
10、炒出紅油。
11、適量開水。
12、把螺螄粉料包倒入。
13、水晶粉,千張,金針菇放入。
14、煮兩滾兒。
15、倒入焯過水的肥牛。
16、倒入紅油包,適量鹽,雞精調一下味兒,關火。
17、撒上香菜,小米椒點綴。
18、成品。
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