鍋巴肉片的做法，鍋巴肉片怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鍋巴肉片的做法步驟

• 1、裏脊肉切片用生粉拌均勻。

• 2、黑木耳香菇泡發。

• 3、鍋巴掰小塊。

• 4、熱鍋涼油下肉片滑散撈出。

• 5、鍋底留油下香菇黑木耳平菇。

• 6、大火翻炒。

• 7、加水煮。

• 8、盤裏放鍋巴打底。

• 9、開鍋後倒入肉片（也可直接下生肉片）

• 10、湯汁再次煮開撒胡椒粉。

• 11、出鍋倒在鍋巴上。

• 12、喜歡吃沾有湯汁的鍋巴。

• 13、先吃的鍋巴，長時間在湯汁裏會軟掉。