牛腩燉土豆西紅柿的做法,牛腩燉土豆西紅柿怎麼做
“秋冬吃牛肉温補,增血強筋骨。黑豆補腎含花青素對視力好。牛肉湯里加西紅柿開胃,解油膩。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛腩燉土豆西紅柿的做法步驟
1、黑豆提前半小時泡軟
2、土豆切滾刀塊
3、西紅柿滾刀塊
4、新鮮牛腩切成小塊
5、飛水去血水,撈出。
6、温水洗淨
7、再撈出
8、少油,圓葱切丁,薑片,蒜片爆香
9、洗淨肉塊放入,料酒去腥,加一匙東北大醬調味,煸炒
10、泡好的黑豆及水一同倒入炒鍋中
11、小燉一會湯快乾時盛出倒入砂鍋中
12、添水莫過2寸左右,加入山楂幹
13、香菇加入
14、小火煲煮一小時左右,加入土豆塊,西紅柿塊,適量鹽,大火燉熟
15、撒上香菜末提香,一碗酸溜溜,香噴噴,熱乎乎的牛肉湯做成了。
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
香椿燜蛋的做法,香椿燜蛋怎麼做
“這段時間是香椿上市的時間,特別喜歡香椿的那種味道,可以涼拌豆腐還可以煎雞蛋,味道都很好。絳紅色的色彩特別的好看。”食材明細主料香椿(適量)香腸(適量)土雞蛋(適量)輔料澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)苦味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿燜蛋的做法步驟1、香椿。2、香椿...
-
胡羅卜炒回鍋肉的做法,胡羅卜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料帶皮五花肉(500克)胡蘿蔔(2根)青蒜苗(2根)輔料郫縣豆瓣(2茶匙)油(適量)配料糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)胡羅卜炒回鍋肉的做法步驟1、初加工:五花肉冷水下鍋煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡羅卜洗淨下鍋煮熟,筷子一下扎透即可,晾涼後切厚...