木耳白玉菇的做法,木耳白玉菇怎麼做
“主題賽的最後一個菜了,希望大家多多支持
O(∩_∩)O~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳白玉菇的做法步驟
1、準備材料。
2、胡蘿蔔去皮切片,西蘭花掰成小朵,青椒切小塊,蒜切片。
3、木耳用温水泡發後,摘去根部,洗淨,撕成小朵,白玉菇洗淨掰成小朵。
4、西蘭花和胡蘿蔔用開水焯一下。
5、撈出,浸在冷水中。
6、蠔油,味極鮮倒在碗中,加一湯匙水調勻。
7、鍋燒熱,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。
8、倒入白玉菇和木耳炒2分鐘。
9、倒入青椒、西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻。
10、倒入調好的料汁炒勻,加適量的鹽調味。
小竅門
豬豬提示
蠔油和味極鮮都有鹹味的,所以加鹽要適量。
蠔油本身比較濃稠,直接倒入鍋中不容易炒勻,事先用醬油和少量的水調開,這樣容易均勻入味。
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