粉蒸蒲公英的做法,粉蒸蒲公英怎麼做
“用對付茼蒿之種種,來對付蒲公英。
據説,蒲公英是天然消炎藥,有清熱解毒之效。泡水喝比較省事,當菜吃,卻是極其新鮮少有。
用粉蒸茼蒿的法子去蒸蒲公英。本只打算澆點兒亞麻籽油,坊間流傳的健康好油,轉念一想,蒲公英原本味苦,不太受歡迎,而亞麻籽油的味道也並不是人人都能接受,於是臨時起意,將一半亞麻籽油換作了最最喜聞樂見的芝麻油。
蒸蒲公英看起來還不錯,只不過蒲公英纖維質較高,不似茼蒿那般嫩爽,還是上次蒸的蒲公英丸子口感更好一些。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
粉蒸蒲公英的做法步驟
1、用料:蒲公英200克,玉米麪2大勺,麪粉1大勺,蒜4瓣,鹽少許,亞麻籽油1/2小勺,芝麻油1/2小勺
2、蒲公英洗淨切碎,
3、大蒜去皮,搗碎。
4、將蒲公英,一半蒜末,玉米麪,麪粉,鹽,倒入大碗。
5、拌勻,使蒲公英均勻沾滿面粉。
6、倒入沸騰的蒸鍋中,大火蒸5-8分鐘。
7、蒲公英熟透,熄火,出鍋。
8、裝入盤中,
9、撒上剩下的蒜末,澆上亞麻籽油和芝麻油,拌勻食用。
小竅門
蒲公英儘量切得細碎些,口感會比較好。
麪粉的用量可以根據自己喜好酌情增減。
蒸的時間不宜太長,以免蒲公英發黃變蔫兒,影響品相。
-
紅酒燜大蝦的做法,紅酒燜大蝦怎麼做
食材明細主料大蝦(適量)紅酒(適量)輔料洋葱(適量)葱(適量)姜(適量)配料番茄醬(適量)糖(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅酒燜大蝦的做法步驟1、把蝦洗淨去掉蝦鬚和蝦頭的比較硬的部分,去掉性腺,用鹽紅酒醃製10分鐘。2、洋葱切絲。3、葱姜切絲。4、紅酒一杯。5、...
-
節瓜幹炒五花肉的做法,節瓜幹炒五花肉怎麼做
“俺家不吃辣椒,喜歡吃辣的可以放辣椒炒!蒜苗頭=蒜苗的頭部,白色部分”食材明細主料五花肉(適量)節瓜幹(適量)蒜苗(兩根)輔料薑片(適量)配料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)節瓜幹炒五花肉的做法步驟1、節瓜幹泡發洗淨擠幹。2、五花肉洗淨放鍋...
-
五香燜排骨的做法,五香燜排骨怎麼做
“家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生...
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...