蒲公英炒雞蛋的做法 蒲公英炒雞蛋 蒲公英炒雞蛋怎麼做
“在我的家鄉,蒲公英應該是最受歡迎,最常食用的野菜了,沒有之一。。。蒲公英的吃法真的好多,從做茶飲到做湯、粥,從炒到蒸到炸到做餡兒。。。這次,來一道蒲公英炒雞蛋,清新的、淡淡的苦味,特別適合春季去火。。。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒲公英炒雞蛋的做法步驟
1、從飯店打包回來的蒲公英,水泡一下,撈出控幹,切段兒。。。雞蛋打散。。。
2、冷鍋熱油倒入雞蛋液。。。
3、將雞蛋炒成小塊。。。
4、炒好的雞蛋盛出待用。。。
5、再加少量玉米油,倒入蒲公英翻炒。。。
6、加入炒好的雞蛋,加鹽,翻炒。。。
7、出鍋。。。裝盤。。。
8、美圖。。。
小竅門
1、蒲公英沒有焯,也不苦。。。
2、蒲公英不要切得太小。。。炒的時間不要長。。。
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