絲瓜蝦仁滑蛋的做法,絲瓜蝦仁滑蛋怎麼做
“絲瓜有去皺的功效,絲瓜中的水分能促進新陳代謝,清除深層污垢,抑制黑色素的形成,能有效改善皮膚粗糙和抵抗皺紋的產生。經常吃絲瓜還能去除面部皮膚的黑頭,粉刺,能使皮膚變得更加柔潤,有光澤。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜蝦仁滑蛋的做法步驟
1、準備材料如圖。
2、將幹木耳和枸杞提前1小時浸泡。
3、將蝦去頭去殼去沙線,加入適量生抽和料酒拌勻備用。
4、將絲瓜切成滾刀塊。
5、將雞蛋加入適量鹽打散。
6、將泡好的幹木耳加入適量澱粉搓洗幾次,瀝乾水份備用。
7、取鍋燒沸水將絲瓜和黑木耳焯水1分鐘撈出瀝乾水份。
8、將葱切葱花備用。
9、熱鍋倒油燒至八成熱。
10、放入蝦仁翻炒至變色。
11、放入絲瓜和木耳翻炒30秒。
12、倒入雞蛋液稍等5秒,加入適量鹽翻炒30秒。
13、加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出鍋。
14、清爽營養!
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