娃娃菜燴牛腩片的做法,娃娃菜燴牛腩片怎麼做
“方便上班族的快手燒菜,只要十分鐘即可。清真店裏的鹽滷黃牛腩切片,與娃娃菜燒煮片刻就成了一道鹹香鮮辣的下飯菜,試試吧~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
娃娃菜燴牛腩片的做法步驟
1、鹽滷黃牛腩切片。
2、娃娃菜洗淨,切段。
3、輔料準備好。
4、鍋熱倒油,放入葱姜幹辣椒煸香。
5、倒入郫縣豆瓣醬。
6、煸炒大概10秒鐘。
7、倒入娃娃菜翻炒均勻,煸炒1分鐘左右,稍微變軟。
8、再倒入牛肉稍許翻拌,倒入一湯勺的開水,因為娃娃菜本身容易滲水。
9、煮大概2分鐘,撒鹽大火收汁。
10、裝盤,一道鹹香鮮辣的燒菜就做好了。
小竅門
娃娃菜容易滲水,加水的時候一勺就好。煮的時間2分鐘左右,因為牛肉本身就是熟的,煮久了容易散哦。
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