清炒葫蘆瓜片的做法，清炒葫蘆瓜片怎麼做

“年快過完了，馬上春季，適合清淡小炒，養生健康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒葫蘆瓜片的做法步驟

• 1、準備西葫蘆一個，紅，黃，綠彩椒適量，薑片，大蒜。

• 2、西葫蘆改刀切薄片。

• 3、鍋中放少許油，放姜蒜炸出香味。

• 4、放入西葫蘆片大火翻炒，加鹽，白胡椒粉調味。

• 5、再加輕鹽原汁醬油1勺。

• 6、彩椒放進去翻炒20秒關火。

• 7、清炒葫蘆瓜片製作完成，一道低鹽低脂的清胃菜。

小竅門

1.炒西葫蘆不用放水，放鹽後菜會出水的。
2.本菜適合大火快速爆炒。