咖喱牛腩蓋澆飯的做法,咖喱牛腩蓋澆飯怎麼做
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱牛腩蓋澆飯的做法步驟
1、牛腩浸泡出血水,洗淨備用。
2、洋葱,土豆和紅蘿蔔洗淨備用。
3、牛腩切塊放入薑片。
4、咖喱塊備用,洋葱和姜改刀備用。
5、鍋中入水放入牛腩塊,加薑片和花椒,料酒焯水後撈出沖洗乾淨待用。
6、紅蘿蔔和土豆切塊備用。
7、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,入洋葱和薑末爆香。
8、加入牛腩塊翻炒均勻,放入醬油,料酒繼續翻炒。
9、加入咖喱塊,依次加入少許開水煮沸。
10、轉入高壓鍋上氣後壓三十分鐘。
11、時間到後關火排氣,放入土豆塊和紅蘿蔔,開火煮至土豆綿軟,加鹽調味哦。
12、大火收汁即可。
13、米飯以前蒸熟盛入碗中。
14、澆入咖喱牛腩就可以享用啦。
15、成品圖。
小竅門
葷素搭配、營養又美味!米拉祝您生活愉快!
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