魚兒開屏的做法,魚兒開屏怎麼做
“以前經常是美食天下的路人,學到過很多好吃的菜。今天剛剛註冊成為其中一員,那麼把曾經學過的也拿來曬一曬。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚兒開屏的做法步驟
1、首先準備一條武昌魚,去除魚鱗、魚腮清洗乾淨,千萬記住魚肚子不要剖開哦!
2、切斷魚頭和尾巴,把內臟從肚子裏掏出後洗乾淨,瀝乾水。
3、從背部開始切片,不要把肚子那邊切斷了哦!偶也是第一次切,有點難度,前面怕切斷,是用剪刀剪滴,呵呵!
4、擺POSE,薑片,放點指天椒點綴。像孔雀開屏美美滴
- 5、鍋內燒開水,隔水蒸六分鐘,可根據魚兒大小掌握時間,不要太久,不然肉會老咯。蒸好後,把盤內水倒掉,撒上葱花(為了好看,偶是切葱絲)。
6、把油燒熱後淋在魚身上,哇,發出滋滋的聲音(偶喜歡聽),再淋上生抽。完成
7、來個側身照
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