木耳清炒山藥蓮藕的做法 黑木耳清炒山藥蓮藕 木耳清炒山藥蓮藕怎麼做
“跟每一個上班族家庭一樣,俺們一家過着朝九晚五的小日子,中午仨人各吃各的食堂,晚上就當然滴總想着要吃的好點、營養點,可是受時間限制又最好是能快速處理、快點就能端上桌又合俺們家仨銀口味的好菜菜。久而久之的,親親爸爸也自創了一系列的快手營養菜,就像這道‘黑木耳清炒山藥蓮藕’一樣
1、黑木耳可以晚上臨睡前泡下,二天早上就發好了,稍微理理放在冰箱裏備用,下班回來的路上帶回來山藥和蓮藕(家門口有個小超市還是很方便的),洗洗切切下鍋那麼一炒~~前後不會超過十五分鐘。
2、黑木耳、山藥還有蓮藕都是營養多多的好東東,這個也不用我多説。
3、這菜的口感爽脆很對親親的胃口,這丫頭就喜歡吃脆脆的東西。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳清炒山藥蓮藕的做法步驟
1、水發好的黑木耳洗淨,過水焯下,要是時間緊也可以用開水燙一下。。
2、山藥、蓮藕洗淨打片,浸在冷水裏,可以防止變黑。
3、黑木耳倒入温熱的油鍋內翻炒。
4、山藥、蓮藕漓一下水,倒入鍋中翻炒。
5、移少許水入鍋中,蓋上蓋略煮,轉小火入鹽、雞精等調味。
6、關火、裝盆、上桌。
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