木瓜燉雪蛤怎麼燉
隨着社會的不斷髮展,人們的生活水平不斷提高,在近年,雪蛤成了人們日常生活中經常會吃到的滋補品。雪蛤,一般會以燉的方式烹調,可以配牛奶,也可以配椰汁,特別在秋冬季節,燉雪蛤的功效是滋潤乾燥的皮膚。那麼,木瓜燉雪蛤怎麼燉呢?
木瓜燉雪蛤怎麼燉
木瓜燉雪蛤做法一
製作食材
木瓜一個(約一斤半重),雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量(減肥者可不用)。
製作流程
1.雪蛤油泡發至白色半透明的狀態,備用。
2.木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉至水開之後20分鐘左右即可。
木瓜燉雪蛤做法二
1、雪蛤先用純淨水泡發至白色半透明的狀態,類似棉絮、雲朵狀;
2、聯體油帶腥味,泡發時可以用薑片去腥,特級雪蛤線油無腥味;
3、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內小火慢燉20分鐘。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裏面,繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
木瓜燉雪蛤做法三:
1:如果是購買的是雪蛤淨油或者線油,則不用像聯體油那樣剔除筋帶,直接用水過濾一下即可,發泡至於白色半透明的狀態;
2:木瓜燉雪蛤將木瓜籽挖除,然後倒入牛奶,放入微波爐打5分鐘,讓奶成熟。
3:雪蛤放在熱水裏面清燉10分鐘撈出。
4:直接將雪蛤倒入用微波爐打過之後的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示:如果泡發的是聯體油,則在發泡雪蛤的過程中可以放入薑片來去腥,雪蛤特級線油則不用。
木瓜燉雪蛤是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系。以木瓜和雪蛤為主要食材,屬粵式甜品,潤膚養顏,營養價值豐富。雪蛤油用水泡發至白色半透明的狀態,放入滾水中煮片刻,盛起,滴乾水分。木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。冰糖和水一起煲溶,然後放入雪蛤膏煲半小時,加入鮮奶,待滾,滾後注入木瓜盅內,加蓋,用牙籤插實木瓜蓋,隔水燉水開之後80分鐘即可。
以上就是小編為大家介紹木瓜燉雪蛤怎麼燉的方法。在廣東地區,很多人對食材、烹調方式都有很深的研究,木瓜燉雪蛤是廣東很流行的吃法,正所謂,食在廣東,人們都會把食材最適合的烹調方式呈現出來,使得食物能充分發揮作用。
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
精製白砂糖質量如何,白砂糖如何挑選
在我們的日常生活當中用到白砂糖的機會還是很多的。不管是在喝飲料的時候,或者是在廚房炒菜的時候,如果少了它,很多東西的口感就會差很多,那麼白砂糖中的精製白砂糖質量如何?一、精製白砂糖質量如何精製白砂糖有另外一個名稱,叫做精幼砂。它在白砂糖中品質是最好的...
-
炒米粉的做法
相信大家在日常生活中或多或少會碰上一些飲食上的疑難雜症:什麼食材應該怎麼燒,怎麼燒好吃?那麼應該如何科學而又正確的瞭解這些呢?放心,在我小編的幫助下,你就能得到答案。那我們今天的主題就是:炒米粉的做法。各位小夥伴們,好好看,好好學哦!炒米粉的做法一、炒米粉的...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因為烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來為各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...