肉絲跑蛋,這樣做真的好吃到哭泣!
作為一個肉食動物你一定離不了肉絲雞蛋這兩樣原材料。肉絲炒飯、青椒肉絲、還有肉絲配土豆、豆乾、酸菜等等其他種種食材想來都是極好的下飯菜。就更不必提雞蛋了,雞蛋本身的營養就極其豐富,是家常菜中廣受人們所喜愛的食材之一。其中蒸雞蛋、炒雞蛋、煮雞蛋以及雞蛋和各種食材的搭配,每一道菜都彷彿是天定的姻緣,除了給人們增添食慾以外,還給人們提供豐富的蛋白質營養。而肉絲跑蛋不用説肯定是極其好吃的,而且做起來既方便又好吃,如果你也正好閒下來不如一起來學學吧,真的好吃的讓人哭泣。
肉絲跑蛋怎麼做好吃
1.材料準備
準備好一小塊瘦肉,三個雞蛋,以及幾根小葱。其餘的就是一些家常調味料的準備油、鹽、糖料酒等。
2.開始炒菜
首先對瘦肉切絲,接着我們要對肉絲進行醃製,加入黃酒鹽醃製十分鐘。給肉絲做一個簡單的按摩,讓肉絲舒舒服服的張開吸入調料的味道,使之更加入味,同時吃起來更加潤滑細嫩。
第二步我們只要往碗裏敲上三顆笨笨的雞蛋,攪拌均勻然後迅速澆入肉絲,使每一根肉絲都充分的被蛋液包裹住,放置一下讓雞蛋和肉絲成為好朋友。與此同時我們將油燒熱,將剛剛攪拌好的蛋液放到鍋中,等到蛋液有了一點凝固,這個時候便可以輕輕地翻一個面,兩面都煎熟了以後,點綴上葱花,便可以熱騰騰的出鍋了。是不是十分簡單。黃色和綠色的搭配讓人看起來便是食慾滿滿,趕緊做給你的家人朋友一起來嚐嚐。
你有多久沒有做過飯了,還是説你從來就沒有做過飯?多少的日子被外賣和忙碌充滿?你有多久沒有和家人親密的好友一起吃過飯了,現在還不遲,學上一道簡單的菜,和家人朋友一起享受吧。
現代人的生活總是離不開吃東西,不高興了要吃東西來排解,高興了要吃東西來慶祝,其實暴飲暴食對我們的身體並不好。我們更多地需要的是溝通,是我們高興時候叫上三五好友一起在家裏開上一個美食聚會,各自帶上自己的拿手好菜,擺上一桌子,嘻嘻哈哈的聊上一整天。在我們不開心的時候,回家住上兩天,和父母一起包上頓餃子,自己也開始學着下一頓廚,給父母炒上一個肉絲炒蛋,給親近的的人帶去幸福也就是給自己帶來快樂。所以趕快學起來吧,肉絲跑蛋,你一定要嘗一嘗。
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