涼麪在水裏煮多久撈起來,涼麪撈起來後要不要過遍冷水
雖然真正的那種熱得中暑、熱得脱水的夏天還沒來,但現在這天氣,也是讓人熱得不行了。一到炎熱的天氣,很多人的胃口就下降了,這時候就會喜歡吃一些酸辣的東西,或者開胃爽口的麪條,於是涼麪就會成為大夥的一個選擇,很多人會把涼麪買回家自己做,可涼麪在水裏煮多久撈起來?涼麪煮完後需不需要過一遍涼水?
一、涼麪在水裏煮多久撈起來
通常,煮涼麪不會一下子放很多在鍋裏,放大多的話不容易煮熟,可能還會粘在一起,所以按照正常的量來把涼麪下鍋煮的話,水開了後轉小火煮三分鐘就行了,煮太久涼麪就被煮爛的。
二、涼麪撈起來後要不要過遍冷水
有人喜歡不過遍冷水,不過還是建議過遍冷水比較好,因為涼麪撈起來後立馬過遍冷水會讓涼麪吃起來更加勁道,嚼起來也有韌勁,有勁了就不會覺得胃口不好了,吃起來也會感覺倍兒香。
在酷熱的天氣,能吃上一份酸辣可口的涼麪也是一件很幸福的事,看到涼麪上面淋的紅色的辣油也會讓胃口瞬間打開,所以自己在家想做涼麪的話,對於涼麪在水裏煮多久撈起來這個問題,答案就是一般三分鐘,而且做法也很簡單,想自己動手的朋友可以學起來哦。
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