孕婦什麼可以吃什麼不可以吃
孕婦承擔着孕育新生命地重任,何其偉大而艱辛。在懷孕過程中,孕婦在飲食上是有許多注意事項的。有些東西可以吃,而有些東西卻應該避而遠之。很多人就擔心和苦惱啦,究竟孕婦什麼可以吃什麼不可以吃呢?讓我們來了解一下吧!
一、孕婦什麼可以吃什麼不可以吃
1、孕婦不能吃的食物
(1)生豆類
四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類,在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。
(2)生豆漿
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆漿未,可引起食物中毒。
(3)木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導致神經麻痺疾病,甚至會引起永久性癱瘓。
(4)發芽馬鈴薯
馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素,比其肉質部分高几十倍至幾百倍,一旦誤食,輕度意識障礙、呼吸困難,重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死。
(5)鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下,再烹調食用。
(6)青西紅柿
青西紅柿含有毒物質龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀,生吃危險性更大。
(7)腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
(8)生竹筍
新鮮竹筍含有天然毒素氰甙,吃了生的或沒有煮透的竹筍,也可能引起食物中毒。
2、孕婦能吃什麼食物
(1)糧穀類食物
包括米、面、雜糧、赤豆、綠豆及含脂肪多的堅果類。這些食物可提供能量,供給蛋白質、無機鹽、B族維生素、膳食纖維。每日最低攝入量應在200克以上。
(2)蔬菜、水果類食物
它們主要供給孕婦維生素和無機鹽,如胡蘿蔔素、維生素 C、維生素B2、鈣和鐵。
(3)動物性食品
如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉及肝、腎、心、肚,水產類、蛋類。這些食物蛋白質含量高,容易消化吸收,是最重要的優質蛋白質的來源,還可提供一定的脂肪、脂溶性維生素和無機鹽。
(4)孕婦每日應儘可能保證攝入乳類和乳制食品200克。
二、飲食禁忌
1、忌過量食用鹹昧食物,禁食鹹魚。
2、忌過量食辣椒、生葱、姜、芥末、咖哩、麻辣食品。
3、忌食大量香精和色素食品。
4、忌食受重金屬污染的糧食、蔬菜和水果,以防胎兒畸形。
5、忌食有毒農藥污染的食物。有毒農藥如有機磷、有機氯、有機汞等,對孕婦及胎兒可以致癌、致畸、致突變,有損胎兒的大腦發育。
6、其他禁忌食用的還有生物毒素、酒、水果罐頭.以及中藥的人蔘、鹿茸、鹿胎、巴豆、牽牛、大戟、商陸、麝香、三稜、莪術、水蛭等。
孕婦什麼可以吃什麼不可以吃呢?孕婦不能吃的食物有生豆類及生豆製品、木薯、發芽馬鈴薯、鮮黃花菜、青西紅柿、腐爛的生薑和生竹筍等。那孕婦可以吃什麼食物又有哪些呢?當然是糧穀類、蔬菜、水果等食物應該多吃啦。
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