內蒙羊肉燒麥的做法,內蒙羊肉燒麥怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
內蒙羊肉燒麥的做法步驟
1、羊肉剁成餡,大葱剁成餡,羊肉一定要肥肉多點才香。
2、姜剁成末。
3、把葱姜羊肉摻和一塊按照一個方向攪拌。
4、加入花椒粉和姜粉繼續。
5、澱粉打成水澱粉倒進餡裏繼續攪拌。
6、倒入胡麻油繼續攪拌。要是沒有用食用油代替。
7、邊放鹽邊攪拌。出來撲鼻的香味。就説明鹽加夠了。最好是一小勺一小勺的放鹽。
8、不會做稍麥皮。從淘寶買的。包稍麥的時候只需要拖在手裏輕輕一抓。注意在於這個輕輕也就是説不要捏緊。
9、做好準備上鍋蒸。
10、弄點油辣椒輕微炸一下。準備吃飯。
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