綠豆芽拌黃瓜的做法,綠豆芽拌黃瓜怎麼做
“簡單快手的一道菜,拌一拌就好,好吃還不怕胖。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
綠豆芽拌黃瓜的做法步驟
1、準備好材料。
2、黃瓜用擦絲器擦成絲後加少許的鹽醃10分鐘。
3、綠豆芽買回來後擇去豆芽的根部,清洗乾淨。
4、鍋中倒入適量水燒開,放入清洗乾淨的綠豆芽,焯水至斷生即可撈出。
5、胡蘿蔔去皮後也擦成細絲焯下水。
6、10分鐘後把醃製好的黃瓜絲撈出擠幹水分。
7、然後把三樣絲放在一起,加入1勺生抽和適量的香草醋,拌勻即可。
8、簡單快手,清脆爽口,減脂又減肥。
小竅門
1、黃瓜加鹽先醃製一下,能讓黃瓜變軟,去掉水分。
2、綠豆芽焯的時候只要斷生就可以,不要煮很久,影響口感。
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