涼拌野菜的做法 【山東】涼拌野菜 涼拌野菜怎麼做
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“以前回婆婆家時,採的一種野菜也不知道叫什麼名字,用它做了涼菜,味道還不錯。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌野菜的做法步驟
1、野菜摘洗乾淨。蒜搗成蒜泥
2、入鍋焯水
3、用清水浸泡一會後取出擠幹水分
4、將野菜放入乾淨盆中,加入醋,蒜泥
5、加入蠔油
6、加入味極鮮醬油
7、加入蠔油拌勻即可
小竅門
加入蠔油和醬油後鹹度基本夠了,不需要再加鹽了。
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