滷拌鴨胗的做法,滷拌鴨胗怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
滷拌鴨胗的做法步驟
1、準備好食材
2、鴨胗用清水洗乾淨以後,用一勺鹽搓洗一遍備用
3、鴨胗焯水
4、鍋裏放入半鍋水,放入所有配料和鴨胗
5、加入適量料酒
6、加入1勺食鹽
7、大火燒開2分鐘後轉小火
8、蓋上蓋子,小火慢慢煮30分鐘後即可關火
9、撈出鴨胗瀝乾水份
10、切片,拌上香蒜,淋上適量生抽和香油即可
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