法國吐司的做法,法國吐司怎麼做
“再看《克萊默夫婦》,還是為達斯汀•霍夫曼與梅麗爾•斯特里普的演技所折服。這是一部極其生活化的電影,情節也非常簡單,但在電影史上,它又是那麼燦爛輝煌,曾獲九項奧斯卡提名,並一舉奪得最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳女配角、最佳劇本五項大獎。
這樣一部表現家庭生活的電影,其意義不僅在當時的社會影響深遠,即使現在上映也會引人深思。事業、愛情、家庭,如何做到三者兼顧,人們看完影片後,對自己現在的生活是否也有番新的認識呢?
影片在開始後不久父子倆在廚房做法國吐司的戲份讓人過目難忘,父親手忙腳亂無所適從還嘴硬着對自己和兒子加油鼓勁,兒子一臉無奈不時斜睨着忙亂的父親還得出聲提點,整個廚房亂成一鍋粥。而影片結尾處,兩人再次在廚房裏做相同的早餐時,卻都默默無語、分工明確、動作嫻熟,最後深情地對視、擁抱,讓人為那份父子間的濃情感動不已。
影片中應該是用的黃油,偶本來也打算照樣學樣,可是前幾天才有人説偶還要不要穿瘦褲子了,那偶就還是用橄欖油吧,汗~~
原來將吐司片這樣二次加工過後,吐司的口感會更柔嫩,當然了,加了雞蛋和牛奶,口感又怎能不好呢。奇怪的是,還略帶一點點鹹味,即使並未放一點鹽。不知為何,但這樣的口感真的是太喜歡了。尤其是虎皮色,更加誘人噢~~簡單滴早餐,也會藴含對家人們深深滴愛,願每個人都能明白~~
不知道為何這樣的做法會叫法國吐司,可能是法國的經典做法?覺得這個名字很洋氣,就也這樣命名吧!””
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
法國吐司的做法步驟
1、雞蛋攪散,攪打成均勻的蛋液。
2、將牛奶加入蛋液中,攪拌均勻成蛋奶液。
3、將吐司從袋中取出。
4、煎鍋中倒入適量橄欖油,小火,晃動鍋子使油均勻掛滿。
5、取一片面包放到蛋奶液中略浸一下,使麪包兩面掛上蛋奶液,放入煎鍋中,小火,略煎10秒左右至蛋奶液凝固。
6、再翻面煎,兩面煎成黃色虎皮紋即可盛出。重複5-6步,直至將幾片吐司都煎好。
小竅門
1.煎時注意火不能太大,小火煎即可。
2.喜歡黃油的建議還是用黃油,更香一些。
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