吃啥補肝
肝是我們人體非常重要的一個器官,它的主要作用就是排解我們人體裏面的毒素。那麼,肝對於我們來説是如此的重要,我們平時怎樣才能保護好我們的肝呢,就是首先要有一個良好的作息習慣,其次我們接下來説一下吃啥補肝。
吃啥補肝
1.八寶粥
原料:糯米500克,薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、桂圓肉各50克,大棗20枚,白糖60克。
做法:將薏苡仁、白扁豆、蓮子用温水泡發4小時,洗乾淨,放進砂鍋裏煮熟備用;將大棗洗淨泡發;將核桃仁炒熟;將桂圓肉裝入盆內備用。將糯米洗淨後放入砂鍋裏,加水蒸熟備用。取大碗用豬油塗碗內,碗底擺好桂圓肉。大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁最後放熟糯米飯,在上鍋蒸15分鐘左右,把八寶飯扣在大圓盤裏,再用白糖加水熬汁,澆在飯上幾可。
功效:做主食用。此粥具有健脾養胃、益陰滋腎的功效,適於肝鬱脾虛之慢性肝炎患者。
2.豬肝枸杞粥
原料:豬肝100克,枸杞子15克,梗米100克,葱、姜、精鹽、麻油、醬油各適量
做法:將豬肝洗淨切細;將葱洗淨切花;將姜切末,再把豬肝。生薑末同放一碗內,加醬油拌勻,備用。將淘淨的梗米、枸杞子按常發煮粥,粥將熟時放入豬肝末,再稍煮片刻,放入麻油、葱花、精鹽即可。
功效:早晚分食。次粥具有補肝明目、清熱養血的功效,適於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
3.菊花枸杞粥
原料:菊花10克,鮮枸杞子200克,梗米100克,豬肉末50克,豆鼓汁、精鹽、味精、麻油各適量
做法:將枸杞子洗淨備用。把梗米淘淨,放入砂鍋裏,加適量清水,用小火煮至米粒開花,加入豬肉末。豆鼓汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油,稍煮後便可食用,還可以加點紅糖吃。
功效:早晚温熱服用。此粥具有益腎養肝明目的功效,適於肝腎陰虛之慢性肝炎病人。
4.枸杞子粥
原料:枸杞子60克,粳米120克。
做法:將枸杞洗淨,除去雜質,與淘淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量的清水,大火煮沸,之轉小火煮至半熟,倒入枸杞一同煮熟。
功效:每日1-2次,温熱後服用。此粥具有養肝益腎的功效,適用與肝呻陰虛之慢性肝炎病人。
5.枸杞糯米粥
原料:糯米250克,枸杞子100克,新鮮枇杷葉子或竹葉若干張。
做法:將糯米先用清水浸泡一宿,撈出後與枸杞子混勻,用乾淨的新鮮枇杷葉子或竹葉包粽子,煮熟或蒸熟後服用。
功效:每天吃一次,連服用7天。次粥具有健脾和胃、補益肝腎的功效,適用於肝腎陰虛之慢性肝炎患者。
6.龜肉粥
原料:烏龜500克,精鹽2克,葱15克,生薑10克,味精2克,黃酒25克,胡椒粉2克,鮮湯1000克,糯米150克。
做法:將烏龜放入冷水鍋裏蓋好鍋蓋,上大火燒開撈起去龜甲,除去內臟,斬頭腳剝皮去尾,下開水鍋裏重煮一下,再放入冷水中,剝去烏龜山根上的皮膜,切成小塊洗淨,放入平底鍋裏,加入黃酒、葱、生薑、精鹽,上籠用大火蒸爛,撿去葱。生薑及龜骨,留下肉及湯汁。將糯米淘洗乾淨,下鍋加鮮湯置大火上燒開,熬煮成粥,再倒入平底鍋內的龜肉及湯汁,調入味精和胡椒粉,稍煮即成。
功效:早晚分吃。次粥具有滋補肝腎的功效,適用與肝腎陰虛型慢性肝炎患者。
今天為大家帶來的就是吃啥補肝的內容了。其實我們肝的防護除了上面提到的食物之外,主要還是要依靠我們平時的一個養護,比如吃東西的時候要注意,然後平時要記得少喝酒,酒喝多了是非常傷肝的,那麼希望今天的內容可以幫助到大家。
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