雪糕怎麼做
夏天的時候,雪糕很解口渴。雖然在夏天,雪糕很容易融化,但是可以放入冰箱內。其實如何做雪糕,也不是一件很難的事情,只要你認真學,相信自己會將雪糕做成的。下面我們就來看看吧雪糕怎麼做!
雪糕怎麼做
1、做法一
牛奶和砂糖加熱並攪拌至糖融化。免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻。和剝皮的香蕉,適量牛奶,糖一起放入破壁機,選擇奶昔功能,10秒左右打成糊狀。奶油打發到八分發,再與常温的蛋奶液混合。倒入雪糕模具中,顛幾下震出氣泡,插入木棍,入冰箱冷凍。凝固後,用冷水衝一下模具外壁,稍等片刻,提起木棍即可脱模。黑巧克力隔水融化,稍晾涼到緩緩流動的狀態,提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下。用一個小勺,舀少許巧克力淋在空白處,片刻凝固後即可
2、做法二
咖啡牛奶雪糕材料:淡奶油30克,牛奶90克,白糖20克,速溶咖啡粉2克把所有材料倒在容器裏攪拌均勻取出冷凍至少24個小時的雪糕機,倒入咖啡牛奶液不要超過刻度線,迅速垂直插入雪糕棒確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合,靜置15分鐘即可用配送的扳手,撬動雪糕,即可輕鬆取出雪糕芒果酸奶雪糕材料:芒果1個,酸奶80克,接骨木濃縮汁5克(沒有可以不放),也可滴幾滴檸檬汁代替。將芒果洗淨,取出果肉和酸奶倒入攪拌機裏
3、做法三
取一個不鏽剛盆,倒入牛奶,加熱到液體冒煙,加入糖, 攪拌至糖溶解。 將蛋清與蛋黃分離,蛋黃打撒,一點點倒入鋼盆中,一邊倒一邊不斷攪拌,篩入玉米澱粉,攪拌混合.邊煮邊攪拌,煮至接近稠狀. 煮好後將盆子放在冷水中,使液體完全冷卻。 提前取出鮮奶油,室温下溶化至如濃稠牛奶般液狀,用電動打蛋器高速將鮮奶油打發至稠稠的糊狀,濃稠度與液體相類似, 用橡皮刮刀將鮮奶油與冷卻好的液體混合均勻 將3倒入金屬盆子內, 放在冰箱冷凍. 每隔30-40分鐘取出攪拌均勻,刮平表面,重複約3-4次,再冰到完全硬後食用攪打均勻
4、做法四
牛奶加熱至煮沸,加入白糖。澱粉加涼開水解開,慢慢倒入牛奶中,不停的攪拌,再次煮沸,關火晾涼。芒果去皮去核切小塊,用攪拌機粉碎成醬狀。晾涼的牛奶倒入攪拌機中與芒果醬一起打至完全混合,能看見很多小氣泡。混合均勻後,倒入可以冷凍的帶蓋密封容器內,入冷凍室冷凍。冷凍大約2-3小時後,冰淇淋四周已經稍凍硬,中心還很稀軟時,拿出來,用打蛋器打一會兒。每1小時後拿出來同樣的方法打一會兒。3-4次後。此時冰淇淋體積變大,變的很粘稠,就可以了。蓋蓋凍起來,想什麼時候吃,就拿出來吧!
當你自己吃雪糕的時候,會覺得雪糕好好吃,而且自己做雪糕,可以做其他種類的味道,雪糕怎麼做實際上是一件很普通的事情,但是你要慢慢來,才能將雪糕做的棒棒的。做完雪糕,還可以分享給自己的家人哦,讓他們也嘗一嘗哦。
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