酥油餅乾的做法,酥油餅乾怎麼做
烘焙3.22W
“酥油具有很高的營養價值,又分為牛酥油和羊酥油,根據自己的喜好選擇即可。”
食材明細
酥油餅乾的做法步驟
- 1、酥油用微波爐加熱融化,加入糖粉、鹽打發至淺黃色,分兩次加蛋液,用打蛋器攪打均勻,每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次
- 2、篩入低粉拌勻,揉成光滑的麪糰,用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時
- 3、當面團不那麼軟,開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片,用模具壓出形狀,放烤盤中
- 4、烤箱180度預熱2分鐘,用180度中層上下火15分鐘,時間到聽到滴滴的聲音,看到邊緣有些黃色即可取出,涼一會即可食用
小竅門
在烤的過程中要不停的看,烤至餅乾邊緣有些黃色即可
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