電飯煲蛋糕的做法 用電飯煲做蛋糕成功啦! 電飯煲蛋糕怎麼做
“哈哈,第一次做的時候蛋清沒打好,結果只發了一點點,後來重新做了一次,這次耐心的把蛋清打久一點,結果成功了。激動。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯煲蛋糕的做法步驟
1、將材料準備好,雞蛋,白糖,麪粉,發酵粉,白醋,鹽,清水。
2、把雞蛋的蛋清跟蛋黃分離,一定要分離得乾淨哦!
3、蛋黃加入1勺白糖攪拌均勻,再加上4勺麪粉,發酵粉灑一點,再攪拌均勻,攪拌過程根據麪粉的量加入清水(也可以加牛奶,因為媽媽不吃牛奶,所以我只加了清水),要攪拌到麪粉完全沒有大顆粒哦,有一點點小小的我偷懶了沒有攪拌好。嘻嘻。
4、額,不好意思,蛋白的過程忘記拍了,下次補上!蛋白放一勺糖、一點鹽、1勺白醋(可以根據個人的,加不加無所謂的,如果有些人比較怕雞蛋的腥味就可以加一點),然後可以開始打雞蛋了。建議親們都去買個打蛋器,如果不是經常用,買個普通便宜的就好了。不然用手打是很費時間的。用打蛋器打不到一分鐘就起泡了,然後再加入一勺糖,繼續打,已經呈現奶油狀態了,再加一勺糖繼續打,感覺好了把盆子拿起來倒扣,然後蛋白不會流出來就好了。一定一定要耐心做好這個步驟,寧可多打一會兒也不能偷懶。。
5、再把打成奶油狀的蛋白分三次加入之前打好的蛋黃中,先放入3分之1攪拌均勻,再繼續加入蛋白繼續攪拌,全部攪拌均勻就可以了。注意,攪拌的時候要上下左右攪拌,不可以打圈圈哦。
6、最後電飯鍋預熱(我家是那種壓力電飯煲,這個關係不大,哪種都可以)。然後在表面刷上一層油,家裏的食用油就可以了,為了是不粘鍋,然後做好的時候比較容易脱模。然後把攪拌好的料料倒下去,後用手抖均勻了就可以。電飯鍋煮飯鍵煮上10分鐘就可以,然後開鍋,用牙籤試一下,如果牙籤很乾淨,證明蛋糕完全熟了,如果還有面糊,證明裏面還沒熟透,我這個壓力鍋的10分鐘就熟了,然後拿到外面放置一下,倒扣蛋糕自己就脱模了!
7、很激動的秀了幾張圖,太激動了,因為之前做過一次不成功的,所以這次成功了很激動!
8、下次準備試一下蛋黃蛋清不分離可以做不,可以就方便多了,到時可以再上菜譜哈。。啦啦啦。
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麪粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...
-
香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
“很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室温溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均...