繽紛杯子蛋糕的做法,繽紛杯子蛋糕怎麼做
“這款杯子蛋糕用的是戚風底,所以吃起來非常的柔軟好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出來,很有秋天的味道。這裏的材料可以做14個小杯子蛋糕,小朋友一次吃一個正好合適”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
繽紛杯子蛋糕的做法步驟
1、雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋黃加入玉米油和牛奶
2、用手動打蛋器拌勻
3、把低筋粉篩入蛋黃液內,用手動打蛋器拌勻
4、55克細砂糖分三次加入蛋白內打發,打發至出出現短小尖角即可
5、取1/3蛋白霜加入蛋黃糊內,翻拌均勻
6、倒回剩餘的蛋白霜內,翻拌均勻
7、準備好杯子,把蛋糕糊裝進裱花袋內,擠入杯子裏面大約7-8分滿即可,放入預熱好的烤箱內150度烤20分鐘左右即可
8、用牙籤扎進去沒東西帶出來即可出爐,出爐可以倒扣也可以和我一樣紮在竹籤上放涼即可
9、淡奶油滴入一滴色素,加入30克細砂糖打發後,裝入裱花袋內,用蒙布朗嘴一圈圈裱起來即可,最後裝飾上心形巧克力
10、成品
11、成品
-
檸檬香草杏仁餅的做法,檸檬香草杏仁餅怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)輔料香草粉(適量)幹杏仁(適量)配料糖(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)檸檬香草杏仁餅的做法步驟1、黃油至室温軟化,加入糖打發,將檸檬汁擠入,加入鹽,攪勻。2、低筋麪粉和香草粉過篩,加入步驟1中,邊加邊攪,直至麪糊變幹攪不...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
黃油香酥餅的做法,黃油香酥餅怎麼做
食材明細主料麪粉(500克)白砂糖(200克)輔料雞蛋(3個)黃油(150克)吉士粉(10克)配料豬油(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃油香酥餅的做法步驟1、把麪粉、白砂糖、豬油、雞蛋一個、黃油、吉士粉加在一起。2、和成麪糰。3、切成面段。4、製成麪餅。5、雞蛋兩個去蛋清,...
-
奶油千層吐司麪包的做法,奶油千層吐司麪包怎麼做
“奶油千層吐司麪包,雖然是一款普通的吐司,配料和以前的沒有什麼大區別,只是在整形的過程中稍加了一些變化,做出的成品外觀完全不一樣。當初在carol的博客上看到這款麪包,就被面包的外表吸引。千層麪的表皮給包包增加了流行感。這款麪包的黃油量有點高,除了麪糰本身...